Domaine des Remizières Cuvée Christophe Crozes-Hermitage Blanc 2022

Deze wijn combineert kracht en elegantie vanuit de noordelijke Côtes du Rhône. Domaine des Remizières Cuvée Christophe Crozes-Hermitage Blanc toont een helder gouden kleur die direct uitnodigt. In de neus ontdek je expressieve aroma’s van bloemen, rijp tropisch fruit en subtiele tonen van vanille.

De smaak is vol en romig met een zijdezacht mondgevoel. Dankzij de rijping in houten vaten proef je complexiteit en een lichte houttoets die mooi verweven is met het fruit. De afdronk is intens en krachtig, waardoor de wijn nog lang nablijft.

De stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud en wortelen diep in een bodem van klei en kalk. Dit geeft de wijn zijn structuur en diepgang. Bovendien wordt er volledig met de hand geoogst, wat de selectie van gezonde druiven garandeert en de kwaliteit versterkt.

De vinificatie vindt plaats in eiken vaten, waarvan een deel nieuw is en een deel gebruikt. Ook de malolactische gisting en twaalf maanden rijping gebeuren in hout. Daardoor ontstaat een harmonieuze balans tussen frisheid, romigheid en complexiteit.

Kortom, dit is een wijn die uitblinkt bij culinaire gerechten. Denk aan warme vis met rijke sauzen, wit vlees of gevogelte. Daarnaast vormt hij een uitstekende combinatie met verfijnde truffelgerechten. Daarmee haal je een gastronomisch glas in huis.