Domaine Guinand White Gorilla 2024

Ontdek de Domaine Guinand White Gorilla, een 100% Chardonnay uit het hart van de Languedoc. Deze wijn toont een rijke body en frisse zuren. In de geur komen tonen van rijp fruit en geroosterd brood naar voren. Bovendien verrijken botertoetsen de smaakervaring.

Het terroir rond Saint-Christol bij Montpellier biedt colluviale bodems met rolkeien en mergel. Dit zorgt voor een complexe mineraliteit, die in balans is met rijpe fruitaroma’s. Daarnaast zorgt duurzame wijnbouw voor respectvol gebruik van het land. Zo ontstaat een wijn met karakter.

De vinificatie start met directe persing en vergisting bij vijftien graden. De wijn rijpt vervolgens vier maanden sur lie. Bovendien ontstaat door dit proces een fluweelzachte textuur. Toch blijft de frisheid behouden, zodat elke slok levendig aanvoelt.

Deze wijn past uitstekend bij visgerechten, wit vlees en sauzen. Bovendien opent hij nieuwe smaakdimensies bij gevogelte en romige voorgerechten. De elegantie en structuur maken hem geschikt voor speciale momenten. Geniet daarom met vrienden of familie van deze unieke Languedoc-wijn.

Het familiebedrijf van Sophie en Fabien Guinand weerspiegelt authentieke traditie en innovatie. Ze werken met respect voor het terroir en beschermen de biodiversiteit. Daarnaast garandeert hun Terra Vitis-certificering milieubewustzijn op elk niveau. Zo biedt Domaine Guinand White Gorilla een verhaal dat nauw verbonden is met het land.

Zijn aroma’s ontwikkelen zich langzaam in het glas, waardoor nuances van peer, brioche en vanille oplichten. Herhaald proeven onthult nieuwe lagen, wat het wijnmoment spannend maakt. Kortom, dit is een memorabele chardonnay met een krachtig karakter.