E. Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc 2023

De E. Guigal Saint-Joseph Lieu-Dit Blanc betovert vanaf het eerste glas. In de neus herken je aroma’s van hazelnoot, geel fruit, bloemen en een vleugje vanille. Vervolgens proef je een romige, volle wijn met fruitige en vlezige tonen. Daardoor ervaar je een wijn die zowel kracht als elegantie uitstraalt.

De druiven groeien op steile hellingen met bodems van graniet en gneis. Omdat deze ondergrond mineraliteit en spanning toevoegt, weerspiegelt de wijn duidelijk zijn terroir. Bovendien dragen de oude wijnstokken, die tussen de 20 en 75 jaar oud zijn, bij aan de complexiteit en de rijke smaaklagen van deze cuvée.

Na een volledig handmatige oogst volgt een zorgvuldige selectie van de druiven. De fermentatie verloopt temperatuurgecontroleerd, zodat fruit en frisheid behouden blijven. Daarna rijpt de wijn in een mix van nieuwe en gebruikte eiken vaten. Hierdoor ontstaat een subtiele balans tussen houttoetsen, aromatische diepte en verfijning.

Tot slot is dit een Saint-Joseph die gastronomisch breed inzetbaar is. Serveer hem op 10–12 °C bij schaal- en schelpdieren, visgerechten of zachte geitenkazen. Daarmee haal je een witte Rhône in huis die complexiteit, terroirexpressie en elegantie meesterlijk combineert.