False Bay Bush Vine Pinotage 2023

De False Bay Bush Vine Pinotage uit de Coastal Region laat een heel andere kant van Pinotage zien. In plaats van zware, rokerige tonen proef je hier een sappige en elegante stijl. Dat komt doordat de druiven groeien aan drooggekweekte bush vines dicht bij de Atlantische kust. Dankzij de frisse oceaanbries behouden ze spanning en balans.

In de geur ontdek je kruidig rood fruit, zacht en uitnodigend. Daarna volgen aroma’s van bosvruchten die de wijn een levendige en fruitige dimensie geven. Het bouquet voelt fris, toegankelijk en tegelijk verfijnd.

De smaak is rond en sappig. Rijp rood fruit staat centraal, ondersteund door een vleugje kruidigheid. Bovendien zorgen de zachte tannines voor een soepele structuur. Vervolgens geeft de frisse stijl de wijn een verrassende doordrinkbaarheid, vergelijkbaar met een goede Beaujolais.

De wijnmaker kiest voor een natuurlijke benadering. Handgeplukte druiven, spontane gisting met wilde gisten en rijping op vat geven de wijn zijn authenticiteit. Daardoor proef je vooral het terroir en niet de keldertechniek.

Tot slot is de False Bay Bush Vine Pinotage een heerlijke verrassing voor wie Pinotage vooral als zwaar kent. Serveer hem tussen 14 en 16 °C bij boerenpaté en croute, of geniet ervan bij lichte vleesgerechten. Een wijn die soepelheid en karakter overtuigend samenbrengt.