Girlan Trattmann Pinot Noir Riserva 2022

In de aanzet geeft de structuur meteen spanning met rijpe tannines die de wijn kracht en lengte verlenen. Girlan Trattmann Pinot Noir Riserva laat in de tweede slok een rijke laag van kersen, marasquin en kruidigheid zien. Daardoor ontstaat een expressief profiel waarin fruit en kracht samensmelten.

De geur wordt verdiept door kreupelhout en subtiele tonen van vanille, die de complexiteit verrijken zonder te overheersen. Omdat de zuren helder en levendig blijven, houden ze de concentratie in balans. Zo blijft de intensiteit doordrenkt met frisheid.

Daarnaast verlengt de mineraliteit de afdronk en geeft zij een extra dimensie aan de smaaklijn. Intussen blijft het fruit prominent aanwezig, waardoor de wijn een gelaagde lengte krijgt. Het geheel toont spanning en elegantie in gelijke mate.

Daarmee schittert hij aan tafel: bij wildgerechten sluit de stevige structuur goed aan doordat de tannines het proteïnerijke vlees haken. 16–18 °C komt de balans het mooist naar voren, terwijl de lengte zich volledig ontvouwt.