Labruyère-Prieur Sélection Charmes-Chambertin Grand Cru 2013

De Labruyère-Prieur Sélection Charmes-Chambertin Grand Cru laat vanaf de eerste slok zien waarom Pinot Noir hier zo groots kan zijn. Je ruikt zwarte bes, aardbei en kruisbessen. Tijdens het proeven proef je elegante zuren, een weelderige structuur en een diepe complexiteit. Daardoor ervaar je een wijn die niet alleen nu schittert, maar zich ook de komende 20 tot 25 jaar verder verfijnt.

De wijngaard behoort tot de zuidelijkste Grand Cru’s van Gevrey-Chambertin. Omdat de stokken op steile oosthellingen staan, vangen ze optimaal zonlicht. Tegelijkertijd levert de kalkrijke bodem spanning en mineraliteit. Dankzij deze omstandigheden ontstaat er een wijn die rijkdom en precisie combineert, terwijl frisheid behouden blijft.

De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit in de kelder belandt. Vervolgens kiest oenologe Nadine Gublin voor vinificatie in vaten met 50 tot 80% nieuw eikenhout. Daardoor krijgt de wijn extra complexiteit en structuur, terwijl de fruitexpressie levendig blijft. Bovendien verlengt dit houtgebruik het indrukwekkende bewaarpotentieel.

Labruyère-Prieur, opgericht in 2013 door Édouard Labruyère, bouwt voort op de traditie van Domaine Jacques Prieur. Omdat het domein zich richt op de mooiste terroirs, staat kwaliteit steeds centraal. De combinatie van eeuwenoude wijngaarden en moderne precisie maakt dit project bijzonder.

Al met al is de Charmes-Chambertin Grand Cru van Labruyère-Prieur Sélection een wijn van uitzonderlijk niveau. Hij combineert prachtig met lamsvlees, gevogelte in rijke sauzen, rood vlees of zachte kazen. Serveer hem rond 16–18 °C zodat zijn elegantie en gelaagdheid volledig tot hun recht komen.