Marcel Martin Crémant de Loire rosé N.V.

De Marcel Martin Crémant de Loire rosé opent met een briljante zalmroze tint en een verfijnde mousse van fijne belletjes. Hij omarmt zachte texturen en verfrissende zuren. Bovendien onthult zijn rijke geur verleidelijke tonen van rijpe kersen en aalbessen, die uitnodigen tot een tweede slok.

Bij de proef komt de unieke saignée-methode naar voren: Grolleau en Cabernet Franc vormen de basis van deze bubbel. Dankzij de fijne mousse van tweede gisting op fles blijft de bubbel elegant en sprankelend. Bovendien zorgt de leisteen- en tufsteenbodem in Anjou voor subtiele mineraliteit.

De methode van oogsttijd en snelle persing geeft extra finesse. Door het koele klimaat behoudt de wijn zijn frisse levendigheid. De Marcel Martin Crémant de Loire rosé combineert zo fruitige warmte met een levendige structuur.

Verder is deze rosé ideaal als feestelijk aperitief, bijvoorbeeld bij Valentijnsdag. Daarnaast schittert hij naast gegrilde tonijn met anti-boisesaus of ceviche van zalm. Ook past hij uitstekend bij een charcuterieplateau. Hij past daarom ook perfect bij zomerse salades en lichte pastagerechten. Verder biedt hij een verfijnde afdronk die lang nageniet.

Echter blijft de balans indrukwekkend: de delicate mousse en de energieke zuren spelen harmonieus samen. Daarom verdient deze crémant een plek in elke kelder. Ten slotte geniet u het best bij een serveertemperatuur rond de 8 °C om alle nuance te ervaren. Geniet van elke bubbel tijdens romantische diners of zonnige middagen op het terras.