McManis Chardonnay 2021

Ontdek de McManis Chardonnay in al haar rijke elegantie. Deze Californische witte wijn biedt een fluweelzachte textuur met aroma’s van perzik, rijpe peer en tropisch fruit. Bovendien geeft een subtiele vanilletonen extra complexiteit.

De familie McManis teelt al vijf generaties druiven in de vruchtbare San Joaquin Vallei. Daarnaast is McManis Family Vineyards sinds 1990 gecertificeerd als Green Winery dankzij hun duurzame teeltmethoden. Ze kiezen zorgvuldig klonen die passen bij het klimaat en verwijderen selectief bladeren en trossen voor optimale rijping.

De wijnmakers oogsten de Chardonnaydruiven ’s nachts koel, zodat ze fris in de kelder arriveren. Vervolgens persen zij ze zacht en vergisten in roestvrijstalen vaten bij lage temperaturen. Daarna rijpt de wijn in zowel nieuwe als gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een perfecte balans tussen fruitigheid en houtaroma’s.

Proef daarom de zachte romigheid van de McManis Chardonnay, reis door tonen van perzik en tropisch fruit. Dankzij een vleugje malolactische fermentatie ervaart u extra rondheid. Bovendien combineert deze wijn prachtig met paddenstoelengerechten en gegrilde kip. Ten slotte sluit de lange afdronk de beleving elegant af.

Met name duurzaamheid staat centraal bij deze producent. Daarom dragen hun dagelijkse praktijken bij aan een gezonde ecosystemen. Bovendien beperkt het intensieve blad- en trosbeheer opbrengsten zodat de druiven uitzonderlijke concentratie bereiken. Het resultaat is een wijn die zowel milieubewust als weelderig en gastronomisch is. Hierdoor ontstaat een onvergetelijke wijnbelevenis.