McManis Petite Sirah 2023

De McManis Petite Sirah komt uit de zonrijke Central Valley in California en is gemaakt van 100% Petite Sirah. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur en krachtige stijl. Bij McManis Family Vineyards levert dat een wijn op die tegelijk intens en verfijnd is. Jij ontdekt al snel dat het een wijn is met karakter én elegantie.

In de neus ruik je rijpe bosbessen, kruidigheid en een vleugje vanille. Vervolgens proef je in de mond donkere bessen, cacao en een lichte hint van peper. De zachte tannines geven structuur zonder log te worden. Bovendien voelt de wijn rond en soepel aan, met een aangename balans tussen fruit en houtinvloed.

De familie McManis werkt al vijf generaties in de wijngaard en richtte in 1990 hun eigen wijnhuis op. Hun 2700 hectare in de San Joaquin Vallei worden duurzaam bewerkt. Dankzij technieken zoals bladverwijdering en trosdunning behouden ze concentratie in de druiven. Verder zorgt een korte rijping in Franse en Amerikaanse barriques voor verfijnde kruidigheid.

Bij gegrild vlees, stoofschotels of kruidige pasta’s komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Ook combineert hij verrassend goed met oude kazen. Serveer hem bij 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de houttonen optimaal naar voren komen.

Kortom, McManis Petite Sirah is een Californische krachtpatser met verfijnde details, ideaal voor liefhebbers van rijke rode wijnen.