Mosel Riesling Kabinett 2023

De Mosel Riesling Kabinett is een klassieke witte wijn uit het hart van de Duitse Moezelstreek. Deze wijn combineert frisheid met een elegant zoetje en een laag alcoholpercentage, wat hem bijzonder toegankelijk maakt. In de geur ontdek je direct grapefruit, groene appel, honing en sappige perzik.
Door de steile hellingen van leisteen en het koele klimaat krijgen de druiven uit deze regio hun kenmerkende frisheid. Daardoor is de Mosel Riesling Kabinett niet alleen verkwikkend, maar ook perfect in balans. De combinatie van restzoet en frisse zuren zorgt voor spanning en verfijning in elke slok.
Deze stijl Riesling valt in Duitsland onder de droge types, maar wordt in Nederland vaak als lichtzoet ervaren. Juist dat lichte zoetje maakt hem uitermate geschikt voor de Aziatische keuken. Gerechten met zoet-zure sauzen, zoals Koe lo Kai, sluiten prachtig aan. Bovendien vormt hij een verrassende match met een klassieke Waldorfsalade of zelfs Tong Picasso.
Naast zijn gastronomische kwaliteiten is deze wijn ook ideaal als aperitief. Zijn lage alcoholpercentage van rond de 7,5% maakt hem geliefd bij zowel beginnende als ervaren wijndrinkers. Kortom, de Mosel Riesling Kabinett is een verfrissende, toegankelijke en karaktervolle wijn die bij veel momenten past.