Müller-Catoir Herrenletten Riesling 2020

De Müller-Catoir Herrenletten Riesling benadrukt hoe karaktervol Riesling uit de Pfalz kan zijn. In de geur proef je rijp geel fruit, subtiele kruiden en minerale nuances. Daardoor maakt de wijn direct indruk met zijn spanning en gelaagdheid. In de mond is hij levendig en verfijnd, terwijl de lange afdronk zijn elegantie onderstreept.

De Herrenletten-wijngaard ligt in Haardt en staat bekend om zijn zandsteenbodems. Deze bodem geeft de wijn structuur en mineraliteit. Bovendien profiteren de druiven hier van warme zomerdagen en koele nachten. Daardoor rijpen ze perfect door, terwijl de frisse zuren behouden blijven. Zo vertaalt het terroir zich rechtstreeks in het glas.

Müller-Catoir, opgericht in 1744, wordt inmiddels door de negende generatie geleid. In de wijngaarden vindt al het werk handmatig plaats, van snoei tot pluk. Daardoor blijft de selectie nauwkeurig en de kwaliteit hoog. In de kelder kiest men voor een langzame gisting, rijping in roestvrij staal en late botteling. Hierdoor behouden de wijnen hun zuiverheid en finesse.

De vinificatie van deze Riesling is gericht op frisheid en spanning. De druiven worden handmatig geoogst en daarna zacht geperst. Vervolgens ondergaat de most een koude fermentatie. Hierdoor blijven de aroma’s helder en expressief, terwijl de structuur elegant en verfijnd blijft.

Samengevat is de Müller-Catoir Herrenletten Riesling een elegante en minerale wijn met lengte en spanning. Serveer hem rond 10–12 °C bij schaal- en schelpdieren, gevogelte of verfijnde Aziatische gerechten.