Perdeberg Classic Collection Merlot 2023

Ontdek de Perdeberg Classic Collection Merlot, een elegante Merlot die uit Zuid-Afrika komt. Deze wijn opent zich met rijke aroma’s van zwarte bessen en pruimen. Daarnaast onthult hij subtiele specerijen die de complexiteit verhogen. Bovendien is de kleur diep paars en uitnodigend.

Het smaakpalet kenmerkt zich door zwoel donker fruit en een zachte toon van geweven tannines. Het middenrif van de wijn is vol en rond, terwijl de tannines rijp en uitnodigend blijven. Daarnaast zorgt de frisse zuurgraad voor extra balans en vitaliteit. Hierdoor past hij zowel bij gegrild vlees als bij verrijkte vegetarische gerechten.

Deze wijn is afkomstig uit de traditionele wijngaarden van Perdeberg, waar de Merlot-druiven met zorg worden geoogst. Vervolgens ondergaat hij een fermentatie op roestvrij staal, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een optimale balans tussen fruitigheid en subtiele houttonen.

Voor spijssuggesties is er volop keuze. Ten eerste combineert hij schitterend met gegrild rood vlees en schapenvlees. Ten tweede accentueert hij de umami in paddenstoelen en smaakvolle stoofpotten. Bovendien gaat hij uitstekend samen met gegrilde paprika’s en rijke ratatouille.

Deze Merlot biedt niet alleen plezier aan tafel, maar ook als ‘later-op-de-avond’-wijn. Daarnaast leent hij zich voor een ontspannen moment bij kaarslicht of tijdens een gezellige barbecue. Verder is hij toegankelijk vanaf het eerste glas en ontwikkelt hij zich fraai bij lucht en tijd. Ten slotte belooft elke slok een memorabele ervaring.