Pier Asnas Langhe Rosso 2017

De Pier Asnas Langhe Rosso komt uit de beroemde Langhe in Piemonte, waar Nebbiolo en Barbera samen met een vleug Petit Verdot zorgen voor een krachtige maar verfijnde wijn. Je ontdekt direct zijn diepe rode kleur die de intensiteit van de smaak alvast verraadt.

In de neus herken je sappige kersen in verschillende schakeringen, aangevuld met zwarte bes en een vleug rozenblad. Tegelijkertijd komt er een hint van kreupelhout naar voren. In de mond begint de wijn mild en soepel, waarna de sappigheid wordt opgevolgd door gestructureerde tannines en frisse zuren. Daardoor ontstaat er een harmonieuze balans die uitmondt in een lange, minerale afdronk.

De Langhe-regio staat bekend om zijn kalkrijke bodems en heuvelachtig landschap. Dankzij dit terroir en het zorgvuldige werk van de wijnmaker ontstaat er een wijn die zowel elegantie als kracht uitstraalt. Bovendien versterkt de assemblage van Nebbiolo met Barbera en Petit Verdot de concentratie en diepgang.

Deze wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals ossobuco of geroosterd lamsvlees. Daarnaast combineert hij mooi met paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen. Serveer hem bij een temperatuur van 16 tot 18 °C zodat zijn aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt.

Kortom, de Pier Asnas Langhe Rosso is een expressieve Piemonte-wijn die kracht, fruit en finesse in één glas weet te verenigen.