Piervini Barbera d’Alba 2022

Deze Piervini Barbera d’Alba verwelkomt je met een intens kersenrood uitzicht en een uitnodigende neus vol sappig fruit. Bovendien biedt de wijn een verfijnde kruidigheid die je zintuigen prikkelt. Ten eerste proef je in de smaak een zachte aanzet waarna frisse zuren en rijpe tannines harmonieus samenkomen.

De Piervini Barbera d’Alba onderscheidt zich door een perfecte balans tussen fruit en structuur. Daarnaast zorgt de goede concentratie voor een rijke mondbeleving. Terwijl de zachte zuren de frisheid vergroten, zijn de rijpe tannines zijdezacht. Ook klinkt in de afdronk een subtiele aardsheid mee, zodat elke slok een ontdekking is.

Als je zoekt naar een veelzijdige tafelgenoot, dan is deze wijn een uitstekende keuze. Bovendien past hij perfect bij geroosterde groenten en rijke pastagerechten. Daarom adviseren we hem ook bij een klassiek risotto met paddenstoelen. Zo geniet je zelfs bij kazen met milde smaken, omdat fruit en kruidigheid elkaar versterken.

Piervini Barbera d’Alba komt uit het hart van Piemonte, waar de druiven op kalkrijke bodems groeien. Hier selecteert de wijnmaker zorgvuldig de beste trossen, zodat elk vat de unieke terroir weerspiegelt. Verder rijpt de wijn twaalf maanden op grote eikenhouten vaten, waar hij zowel diepte als complexiteit ontwikkelt. Daarna bottelt men de wijn efficiënt om de frisse karakteristieken te behouden.

Serveer de wijn licht gekoeld tussen 16 °C en 18 °C en gebruik een breed glas. Daarnaast komt de volle geur zo optimaal tot zijn recht. Bovendien versterkt een kort decanteren de aroma’s, vooral als je kiest voor stevige gerechten. Zo geniet je ten volle van het levendige karakter en de fruitige intensiteit.