Domaine Sainte Léocadie Leukadios blanc 2023

Ontdek de Domaine Sainte Léocadie Leukadios blanc, een verfijnde witte blend uit de Minervois. Deze wijn combineert met zorg geselecteerde Vermentino-, Marsanne- en Muscatdruiven die op kalkrijke kleibodem groeien. Vervolgens pers je de druiven zacht, waarna de gisting plaatsvindt bij lage temperatuur. De milde houtrijping op eiken geeft subtiele vanilletonen. Daarnaast zorgt deze behandeling voor extra rondheid. Het resultaat is een complexe wijn vol aroma’s van perzik en abrikoos.

Domaine Sainte Léocadie Leukadios blanc biedt een levendige frisheid en een verleidelijke fruitigheid. Je proeft daarnaast duidelijk tonen van witte bloesem, rijpe perzik en een vleugje citrus. De afdronk is lang en licht kruidig, waardoor de wijn goed blijft intrigeren. Bovendien brengt de lichte houtrijping een subtiel houtaccent zonder de primaire smaken te overheersen.

Ten slotte past Domaine Sainte Léocadie Leukadios blanc perfect bij zeevruchten, zachte kazen en lichte saladegerechten. Dankzij de verfrissende zuurgraad vult de wijn rijke smaken op het bord prachtig aan. Ideaal om te delen met vrienden of om te serveren tijdens zomerse diners. Bovendien nodigt de uitgebalanceerde smaak uit tot een tweede glas.

Om optimaal te genieten, serveer je deze wijn gekoeld op 8–10 °C. Daarnaast raden we aan om het glas regelmatig te draaien, zodat de aroma’s zich openen. Bovendien komt de mineraliteit van de kalkbodem dan extra goed tot uiting. Dankzij de uitgebalanceerde structuur blijft elk glas even boeiend, zowel bij een ontspannen borrel als bij een uitgebreid diner.