San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2019

Diepte en elegantie gaan hand in hand bij de San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria. In de geur vind je rijpe kersen, pruimen en een vleug tabak. Daardoor herken je direct de kracht en het warme karakter van Puglia.

De wijngaarden liggen in Taranto, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Hier heerst een klimaat met hete zomers en verfrissende zeewind, waardoor de druiven rijp én levendig blijven. Bovendien bestaat de bodem uit rode aarde, kalksteen en gesteente. Dit levert wijnen op met concentratie, structuur en spanning.

Cantine San Marzano ontstond in 1962 toen negentien boeren hun krachten bundelden. Vandaag werken meer dan 1200 telers samen, waarbij traditie en moderne technieken elkaar versterken. Daardoor weet het domein wijnen te maken die zowel authentiek als verfijnd zijn.

De vinificatie van de 60 Sessantanni is zorgvuldig. Een lange schilinweking en rijping van twaalf maanden op Frans en Amerikaans eiken voegen kruidigheid en diepte toe. Zo proef je naast rijp fruit ook lagen van cacao, koffie en vanille. Het mondgevoel is rond, zacht en toch krachtig.

Samengevat, de San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria is een intense rode wijn met een lange, elegante afdronk. Schenk hem rond 16–18 °C en combineer met pittige voorgerechten, rood vlees of wild voor een ultieme smaakervaring.