Cramele Recaş Solara Orange N.V.

Deze Cramele Recaş Solara Orange is een verfijnde orange wijn uit Roemenië die de zintuigen verrast met een schitterende oranje kleur en een levendige tanninestructuur. De wijn combineert traditioneel vakmanschap met innovatieve vinificatietechnieken. Daardoor ontstaat een unieke sensatie van steenfruit en subtiele kruiden. Bovendien weerspiegelt elke slok de passie van het wijnhuis voor kwaliteit.

Bij de eerste aanzet pronkt een bouquet van kweepeer en Poire William. Daarnaast ontvouwt zich een delicaat vleugje vanille, dat harmonieus in balans is met een zachte kruidigheid. Het aroma zet zich fraai voort in smaaktonen van rijp steenfruit. Hierdoor blijft de wijn lang aanwezig in het glas en blijft de beleving groeien bij iedere slok.

De vinificatie verloopt volgens een bijzondere methode: de schillen en pitten van Feteasca Alba, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Tămâioasă Românească fermenteren samen met het sap. Vervolgens worden de variëteiten gemengd en ongefilterd gebotteld. De wijnmakers voeren dit proces met grote zorg en vakmanschap uit, omdat ze geen gist, zwavel of andere toevoegingen gebruiken. Hierdoor blijft de pure expressie van de druif bewaard.

Solara Orange biedt een perfecte match met uiteenlopende gerechten. Zo past hij uitstekend bij harde en halfharde kazen. Daarnaast vormt hij een verrassende combinatie met een Caesarsalade of gevogelte. Ten slotte komt de wijn volledig tot zijn recht naast gebakken platvis, zoals tarbot of tong, geserveerd met beurre noisette. Hierdoor ontstaat een culinair feest op tafel.