Knipser Steinbuckel Riesling GG 2022

De Knipser Steinbuckel Riesling GG laat zien hoe groot Riesling kan zijn. In de geur vind je citrus, rijpe perzik en een kalkachtige mineraliteit. In de mond proef je frisse zuren, gelaagde fruittonen en een lange, precieze afdronk. Daardoor is de wijn nu al boeiend, maar komt hij pas echt tot volle expressie na drie tot vier jaar rijping.

De druiven groeien op de Steinbuckel, een zuidgerichte kalkhelling bij Laumersheim. Deze expositie geeft maximale zoninval, terwijl de bodem spanning en elegantie toevoegt. Bovendien zorgt het regionale klimaat met warme dagen en koele nachten voor rijpe aroma’s die hun frisheid behouden. Dankzij deze omstandigheden ontstaat een wijn die rijk en levendig tegelijk is.

Voor de vinificatie kiest Knipser voor rijping op grote eiken vaten van 600 en 1500 liter. Hierdoor ontwikkelt de wijn structuur en complexiteit, zonder dat hout de frisheid overheerst. Tegelijkertijd behoudt hij zijn pure Riesling-karakter en een uitgesproken terroirexpressie.

Weingut Knipser, al actief sinds 1876, geldt als een van de pioniers van de Pfalz. Door traditie en innovatie te combineren, creëren ze wijnen die internationaal erkenning genieten. Deze Steinbuckel Riesling GG onderstreept dat vakmanschap op grootse wijze.

Tot slot is de Knipser Steinbuckel Riesling GG een gastronomische wijn met bewaarpotentieel. Hij past prachtig bij gegrilde vis, kalfsvlees of gebakken zoetwatervis. Serveer hem rond 9–11 °C zodat zijn frisheid en complexiteit volledig tot hun recht komen.