Apostelhoeve Barriques Pinot Gris (Louwberg Maastricht) 2023

De Apostelhoeve Barriques Pinot Gris laat zien hoe elegant Limburgse wijnbouw kan zijn. In het glas schittert hij goudgeel, een kleur die direct uitnodigt tot proeven. De geur is complex: romige vanille en zachte karamel worden gecombineerd met tropisch fruit en een vleugje toast. Daardoor ontstaat een rijk aroma dat tegelijk verleidelijk en verfijnd is.

Vervolgens komt de smaak naar voren met kracht en rondheid. De houtlagering zorgt namelijk voor extra diepte en een romige structuur, terwijl de frisse fruittonen de balans behouden. Hierdoor blijft de wijn levendig, ondanks zijn volle en rijke karakter. Bovendien dragen de subtiele tonen van karamel en vanille bij aan een expressieve en gelaagde beleving.

De Apostelhoeve, gelegen op de zonnige zuidhellingen van de Louwberg in Maastricht, is het oudste wijndomein van Nederland. Dankzij de mergelbodem en het zachte Zuid-Limburgse klimaat ontwikkelen de wijnen hier een kenmerkende frisheid en mineraliteit. Bij deze Barriques Pinot Gris zorgt de rijping op hout tenslotte voor een extra dimensie, die de wijn uniek maakt binnen de collectie van de Apostelhoeve.

Qua spijs past hij uitstekend bij romige gerechten zoals kalfsvlees in roomsaus of een pasta met paddenstoelen. Ook gebakken coquilles of zachte kazen sluiten naadloos aan bij zijn volle karakter. Zo bewijst deze Barriques Pinot Gris zich als een gastronomische wijn die verfijning en kracht harmonieus samenbrengt.