Burmester Lagar de Burmester Reserva 2021

De wijn opent met geuren van rijpe bramen, kersen en subtiele kruidigheid. Burmester Lagar de Burmester Reserva weerspiegelt het karakter van de Douro-vallei, doordat de steile, granietrijke hellingen de druiven intensiteit en spanning geven. De smaak is vol, verfijnd en soepel, met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.

Het huis Burmester, opgericht in 1750, staat bekend om zijn precisie en vakmanschap. Hun ervaring met portwijnen vertaalt zich in stille wijnen met dezelfde zorgvuldigheid en expressie. Op de hoger gelegen percelen profiteren de druiven van koelere nachten, waardoor ze hun frisheid behouden en de wijn balans krijgt tussen kracht en elegantie.

Tijdens de oogst selecteert het team uitsluitend perfect rijpe trossen. De druiven vergisten in traditionele lagares, waar zachte extractie zorgt voor kleur en aroma zonder overmatige tannines. Daarna volgt rijping op Frans eikenhout, wat een fluwelen textuur en kruidige complexiteit toevoegt.

Bij gerechten van gegrild rundvlees, stoofpot of wild laat hij zijn volle karakter zien, omdat het rijpe fruit het hartige accent afrondt. Geserveerd op 16–18 °C toont hij zijn elegante structuur en de diepte die Douro-wijnen zo uniek maakt.