Burmester Tawny Porto

Wat een elegante port, deze Burmester Tawny Porto verwent de zintuigen met zijn fluweelzachte textuur en verfijnde aroma’s. De helder bruin-tawny kleur zorgt voor een aantrekkelijke presentatie. Bovendien combineert hij rijp fruit met een subtiele vanillenote.

De wijngaarden van Burmester liggen op zandsteen- en granietbodems die een uitgesproken mineraliteit bieden. Terwijl de wijnbouwers de druiven met zorg op hellingen tot 600 meter hoogte telen, garandeert dit een optimale rijping. Wanneer de druiven de perfecte zoetheid hebben bereikt, voegen zij traditionele druivenbrandewijn toe.

De smaak is fluweelzacht en verrast met een frisfruitig karakter dat zich mooi ontwikkelt op het gehemelte. Daarnaast ontvouwen tonen van karamel, koffie en gedroogd fruit zich subtiel. Dankzij de fijne balans tussen zoetheid en frisheid smaakt hij uitstekend bij desserts met abrikoos, tiramisu en brie kazen.

De familie Burmester, oorspronkelijk afkomstig uit het Duitse Moelln, begon in 1730 een handel in graan en vestigde zich in 1750 in Vila Nova de Gaia. Echter specialiseerden zij zich al snel in de export van port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. Bovendien is de commerciële reputatie in Londen zo sterk dat de naam nog altijd voortleeft in de beroemde Burmester Road.

Deze Port is uitstekend houdbaar na opening wanneer hij op de juiste temperatuur (12–14 °C) wordt geserveerd. Bovendien komt hij uitstekend tot zijn recht in combinatie met kazen en zachte desserts. Dankzij de veelzijdigheid is hij een waardevolle toevoeging aan iedere feestelijke gelegenheid.