Burmester 10 Year Old Tawny Port (giftbox) N.V.

Wie deze wijn proeft, ontdekt een klassieke Tawny vol diepte en karakter. Burmester 10 Year Old Tawny Port weerspiegelt de essentie van het Douro-gebied, doordat zandsteen en graniet samen zorgen voor fruit van uitzonderlijke concentratie. De geur toont lagen van gedroogd fruit, noten, honing en vanille die elegant in elkaar overvloeien.

Het huis Burmester, opgericht in 1750, is een toonbeeld van Portugese traditie en vakmanschap. Al generaties lang verfijnen hun wijnmakers de kunst van het rijpen in hout, zodat zachtheid en complexiteit elkaar versterken. Dankzij die toewijding ontstaat een port die de brug slaat tussen kracht en elegantie.

De wijnmakers selecteren zorgvuldig de druiven, ontstelen ze direct en laten ze langzaam inweken bij gecontroleerde temperatuur. Door het regelmatig roeren tijdens de fermentatie blijven kleur en aroma intens. De port rijpt vervolgens in eiken vaten, waardoor oxidatie de wijn zachter maakt en hem zijn amberkleur en kruidige diepte geeft.

Hij werkt schitterend bij oude kaas, paté of chocoladecake, omdat zijn notige rijkdom het gerecht afrondt en de frisse zuren de zoetheid in evenwicht houden. Geserveerd op 14–16 °C toont hij zijn volle harmonie en de fluweelzachte klasse van een perfect gerijpte Tawny Port.