Burmester 30 Year Old Tawny Port (giftbox) N.V.

De geur van karamel, geroosterde noten en sinaasappelzeste kondigt een Port van bijzondere elegantie aan. Burmester 30 Year Old Tawny Port is een meesterwerk van tijd en geduld, doordat de langdurige rijping in eiken vaten de wijn zachtheid en aroma’s van grote diepte geeft. Elke slok onthult lagen van honing, gedroogd fruit en een vleugje kruiden.

Het huis Burmester, sinds 1750 gevestigd in Vila Nova de Gaia, geldt als een van de meest gerespecteerde namen in de Portwereld. Door drie eeuwen traditie te combineren met nauwkeurige rijpingstechnieken, weten hun wijnmakers een unieke balans te bereiken tussen frisheid en rijpheid. Die constante zorg maakt de 30 Year Old tot een ware referentie onder Tawny Ports.

De wijn ontstaat uit een selectie van oude vaten die over tientallen jaren zijn verfijnd. De natuurlijke oxidatie in hout zorgt voor een zijdeachtige textuur, terwijl de levendige zuren het geheel spanning geven. Daardoor blijft deze Port ondanks zijn leeftijd energiek en precies.

Hij past perfect bij desserts met noten of gekaramelliseerd fruit, omdat zijn frisheid het zoete elegant in balans houdt. Rond 14–16 °C komen de aroma’s volledig tot hun recht en toont hij zijn majestueuze complexiteit en fluwelen charme.