Château Beychevelle Les Brulières De Beychevelle Haut-Médoc 2020

Les Brulières de Beychevelle vormt een elegante expressie van het beroemde Château Beychevelle, maar dan afkomstig uit de appellatie Haut-Médoc. De wijn bestaat uit 64% Merlot en 36% Cabernet Sauvignon en combineert frisheid met harmonieuze kracht.

In de neus ontdek je aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met een vleugje kruiden. Tijdens het proeven vullen fruit en kruidige accenten elkaar mooi aan, terwijl de soepele tannines zorgen voor een ronde en evenwichtige structuur. Bovendien blijft de afdronk verfijnd en aanhoudend.

De druiven worden geoogst midden september, onder optimale omstandigheden. Daarna volgt een traditionele vinificatie van 18 tot 21 dagen, waarbij de wijn zijn karakter en diepte ontwikkelt. Vervolgens rijpt Les Brulières twaalf maanden op Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuw. Daardoor behoudt hij zijn fruitige expressie, terwijl hout subtiele complexiteit toevoegt.

Aan tafel is deze Haut-Médoc een veelzijdige begeleider. Zo combineert hij uitstekend met rood vlees, gestoofd lam of wildgerechten. Eveneens past hij bij een plateau van gerijpte kazen of stevige charcuterie. Serveer hem op 16–18 °C zodat zijn frisse karakter en elegante structuur volledig tot hun recht komen.

Samengevat is Château Beychevelle Les Brulières de Beychevelle Haut-Médoc een toegankelijke Bordeaux die verfijning, fruit en terroir harmonieus samenbrengt.