Rémi Jobard Meursault 1er Cru ‘Le Poruzot-Dessus’ 2023

De Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus toont meteen zijn klasse met aroma’s van honing, exotisch fruit en rijpe perzik. In de mond proef je een volle structuur met levendige spanning en een elegante balans. De afdronk is lang, met subtiele houttonen die de wijn verfijning geven.

Het terroir van Meursault in de Côte de Beaune levert krachtige, maar elegante Chardonnays. De kalkrijke bodems zorgen voor spanning en frisheid, terwijl de zuidelijke ligging de druiven volop rijpheid geeft. Daardoor ontstaat een wijn waarin rijkdom en frisheid elkaar perfect aanvullen.

Bij Domaine Rémi Jobard staat traditie naast innovatie. Sinds 1994 wordt er zonder pesticiden gewerkt en sinds 2011 is het domein biologisch gecertificeerd. Dankzij de uitzonderlijk lange gisting – wel twee maanden – krijgen de wijnen extra diepte en complexiteit.

Schenk deze wijn bij gerechten als gebraden kip met romige saus of bij gegrilde tarbot met beurre blanc. Ook bij gerijpte kazen, zoals Comté of Beaufort, komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer rond 11-12 °C.

Samengevat, de Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus is een complexe Bourgogne die kracht en verfijning naadloos verbindt en een echte culinaire partner vormt.