Domaine Rois Mages – Anne-Sophie Debavelaere Rully 2022

Deze Rully Blanc presenteert zich met een expressieve neus van citrus, perzik en een vleugje witte bloemen. Domaine Rois Mages Rully Blanc onthult in de mond een frisse structuur met levendige zuren en een minerale ondertoon. Het mondgevoel is elegant en rond, met een lange en verfijnde afdronk.

Bovendien weerspiegelt de wijn zijn terroir in de Côte Châlonnaise. De kalkrijke bodems geven spanning en precisie, terwijl de variatie in microklimaten zorgt voor complexiteit. Zo proef je zowel rijp fruit als minerale verfijning.

Daarnaast benadrukt de vinificatie de balans van deze Chardonnay. De wijn rijpt twaalf maanden op houten vaten, gevolgd door een tweede winter op de droesem in roestvrij staal. Hierdoor ontstaat een harmonieuze combinatie van romigheid en fraîcheur, met extra diepte en complexiteit.

Kortom, deze witte Bourgogne combineert elegantie en frisheid in een evenwichtige stijl. Rully Blanc van Domaine Rois Mages brengt citrus, perzik en mineraliteit prachtig samen. Geniet ervan bij gevogelte, romige visgerechten of zachte kazen. Al met al een wijn die vakmanschap en terroir stijlvol laat spreken.