False Bay Old School Syrah 2023

De False Bay Old School Syrah uit de Coastal Region in Zuid-Afrika laat je direct kennismaken met de pure expressie van Syrah. Deze wijn zet de toon met levendige aroma’s en een stijl die doet denken aan Crozes-Hermitage, maar met een eigen Zuid-Afrikaanse twist. Dankzij het vakmanschap van wijnmaakster Nadia Barnard proef je hier karakter en precisie.

In de neus ontdek je rijpe bramen, cassis en een vleugje zwarte én witte peper. In de mond volgt een frisse aanzet met veel energie. De wijn toont een volle structuur, ondersteund door elegante zuren en rijpe, maar goed geïntegreerde tannines. Daardoor blijft hij spannend van begin tot eind.

De druiven zijn afkomstig van koeler gelegen percelen in Stellenbosch, waar lage opbrengsten zorgen voor geconcentreerde bessen. Vergisting gebeurt spontaan met wilde gisten, wat de wijn extra diepte en authenticiteit geeft. Omdat de wijn vegan is, past hij bovendien bij een bewuste levensstijl.

Voor foodpairing zit je hier goed: denk aan een hartige pepperoni pizza of een klassieke steak van de grill. Ook kruidige stoofgerechten en lamskoteletten zijn uitstekende combinaties. Serveer de wijn tussen 14 en 16 °C voor een optimale beleving.

Kortom, de False Bay Old School Syrah is een levendige, karaktervolle rode wijn die de frisheid van Zuid-Afrika combineert met de verfijning van de Rhône. Een echte aanrader voor liefhebbers van krachtige, maar elegante Syrah.