Waterkloof Circumstance Seriously Cool Cinsault 2023

De Waterkloof Circumstance Seriously Cool Cinsault komt van 35 jaar oude, biologisch verbouwde bush vines aan koele hellingen. Daarom biedt deze cépagewijn een unieke expressie van Cinsault. Met lichtvoetige tannines en frisse zuren behoudt hij een elegante structuur. Bovendien straalt hij speelse aroma’s van rode bessen en bloemen uit.

Deze wijngaarden profiteren van koele windstromen uit de Atlantische Oceaan. Verder ontwikkelen de druiven daardoor een intense zuurgraad en verfijnde aroma’s. Aangezien de wijnbouwers de vruchten met de hand oogsten, blijft de kwaliteit constant. Bovendien ondergaat de wijn een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks.

Smaakmatig onthult deze Cinsault een levendige mix van rode vruchten en florale tonen. Daarnaast voegen zachte tannines een verfijnd mondgevoel toe. Bijvoorbeeld proeft u kersen, frambozen en viooltjes. Tegelijk zorgt de frisse zuurgraad voor aangename spanning. Hierdoor blijft elke slok boeiend en verfrissend.

Dienende op circa 14 °C komt de wijn volledig tot zijn recht. Daarnaast past hij uitstekend bij Peking Duck of Chinese Pork Belly. Bovendien sluit hij moeiteloos aan bij tapas of gegrilde groenten. Voor een verrassende combi kiest u harde kazen of charcuterie. Vervolgens geniet u nog intenser van zijn complexiteit.

Dankzij het terroir van Waterkloof blijft iedere fles uniek. Bovendien weerspiegelt de Waterkloof Circumstance Seriously Cool Cinsault de duurzame visie van de wijngaard. Ten slotte is deze wijn perfect voor mensen die een frisse, toegankelijke rode wijn zoeken. Echter blijft hij ook verleidelijk voor ervaren wijnliefhebbers.