Montellori Chianti 2020

Ontdek de Montellori Chianti in al haar puurheid. Deze 100% Sangiovese schittert met een diepe paarse kleur en verfijnde aroma’s. Daarom proef je direct de elegantie die typisch is voor deze Toscaanse klassieker.

Bovendien biedt Montellori Chianti een breed en persistent bouquet, waarin kersen en rode bessen schitteren. De wijn behoudt zijn frisse zuurgraad dankzij een zorgvuldige vinificatie. Eerst vergist de most in roestvrijstalen tanks bij 25-28 °C. Daarna volgt een maceratie op de schillen van ongeveer 20 dagen.

Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in staal om de fruitige frisheid te behouden. Vervolgens rust hij nog enkele maanden op fles. Daardoor ontwikkelt zich een optimale balans. Bovendien accentueert de kleibodem de mineraliteit en ondersteunt hij de verfrissende zuren.

Geniet van Montellori Chianti bij pasta met tomatensaus, gegrilde groenten of zachte kazen. Serveer hem licht gekoeld rond 16-18 °C. De levendige zuren en het rijke fruit maken elke maaltijd feestelijk. Daarom raden wij hem aan bij Toscaanse specialiteiten en gegrilde vleesgerechten.

De heldere paarse tint van de wijn trekt meteen de aandacht. Daarnaast onthult hij een veelzijdig aroma van rijpe kersen, rode bessen en subtiele florale toetsen. Hierdoor vind je in elke slok complexiteit en elegantie. Bovendien zorgt de uitgebalanceerde structuur voor een lang aanhoudende afdronk.

Voor optimale beleving kies je een burgundyglas, zodat de geuren zich volledig ontwikkelen. Hierdoor komt de frisse zuurgraad goed tot uiting. Bovendien opent de kelkvorm brede aroma’s. Serveer niet te koel, anders verliest de wijn complexiteit. Geniet bewust van elke nuance.