Il Conte Villa Prandone Marche Zipolo 2020

Met de Il Conte Villa Prandone Marche Zipolo ervaar je de kracht en elegantie die het terroir van de Marche kan bieden. In de neus ontdek je intense aroma’s van pruimen en blauwe bessen, aangevuld met vanille en specerijen. Bovendien geven subtiele houttonen extra diepte. Daardoor straalt de wijn direct complexiteit uit.

Tijdens het proeven valt de volle en gelaagde smaak op. Rijp zwart fruit combineert met kruidige tonen en een vleugje nieuwe eik. Tegelijkertijd zorgen de aanwezige tannines voor structuur, terwijl frisse zuren balans brengen. Hierdoor mondt de wijn uit in een indrukwekkende, kruidige afdronk die lang blijft hangen.

Verder profiteert de Zipolo van het unieke microklimaat van Monteprandone. De combinatie van de Adriatische zeebries en de frisse wind uit de Sibillini-bergen zorgt voor gezonde druiven met optimale rijpheid. Omdat de wijnstokken groeien op kalk- en kleibodems, krijgen de druiven concentratie en een minerale toets. Zo weerspiegelt de wijn zijn herkomst.

Daarnaast kiest Il Conte Villa Prandone voor een zorgvuldige vinificatie. Na zachte persing volgt een lange fermentatie in roestvrijstalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 24 maanden in houten vaten en nog eens 12 maanden op fles. Daardoor krijgt hij zijn gelaagdheid en bewaarpotentieel.

Samengevat is de Il Conte Villa Prandone Marche Zipolo een indrukwekkende wijn met kracht en finesse. Serveer hem op 16–18 °C bij wild, stoofgerechten of gerijpte kazen en geniet van zijn rijke, kruidige karakter.