Knipser Johannishof Riesling Trocken 2023

De Knipser Johannishof Riesling Trocken is een wijn die frisheid en precisie vooropstelt. In de geur vind je limoen en grapefruit, aangevuld met een subtiele mineraliteit. In de mond proef je levendige citrus en een licht karakter, waardoor de wijn zowel verkwikkend als verfijnd is.

De druiven groeien rond Laumersheim, in het noorden van de Pfalz. Hier zorgen bodems met kalk en leem voor spanning en elegantie. Bovendien draagt het klimaat met warme dagen en koele nachten bij aan aroma’s die rijp en levendig tegelijk zijn. Omdat Knipser streng selecteert, belanden alleen gezonde en perfect rijpe druiven in de kelder.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. Daardoor blijven de aroma’s fris en fruitig, zonder dat hout de stijl beïnvloedt. Deze aanpak benadrukt de puurheid van Riesling en zorgt voor een wijn die zowel jong als na enkele jaren op fles plezier geeft.

Weingut Knipser is al sinds 1876 actief en combineert traditie met moderne technieken. Door hun streven naar kwaliteit en precisie behoren hun wijnen tot de meest gewaardeerde van de Pfalz.

Al met al is de Knipser Johannishof Riesling Trocken een ideale wijn voor wie houdt van frisheid en elegantie. Hij combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, sushi of frisse salades. Serveer hem rond 8–10 °C om zijn levendige karakter volledig te laten spreken.