Labruyère-Prieur Sélection Pommard Premier Cru ‘La Platière’ 2020

De Labruyère-Prieur Sélection Pommard Premier Cru ‘La Platière’ laat zien hoe Pinot Noir kracht en elegantie kan combineren. In de neus ontdek je rijpe kersen, pruimen en subtiele kruiden. Tijdens het proeven ervaar je een wijn met stevige structuur, frisse zuren en een lange afdronk. Daardoor straalt hij zowel kracht als finesse uit.

De wijngaard La Platière ligt in de appellatie Pommard, in de Côte de Beaune. Omdat de bodem rijk is aan klei en kalk, krijgt de wijn spanning en concentratie. Bovendien zorgen de zuidelijke expositie en het gematigde Bourgondische klimaat voor optimale rijpheid. Hierdoor ontstaat een wijn die rijp fruit koppelt aan frisheid en complexiteit.

De druiven worden handmatig geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens vindt de vinificatie plaats in de kelders van Meursault, onder leiding van Nadine Gublin. Zij kiest voor een werkwijze waarin precisie en zorg centraal staan, zodat de druiven hun terroir optimaal weerspiegelen. Dankzij deze aanpak toont de wijn niet alleen kracht, maar ook een verfijnde balans.

Labruyère-Prieur, opgericht in 2013 door Édouard Labruyère, bouwt verder op de traditie van Domaine Jacques Prieur. Omdat de familie zich richt op topwijngaarden en niche-appellaties, leveren ze wijnen die Bourgondische terroirs met grote precisie weerspiegelen.

Tot slot is de Pommard Premier Cru ‘La Platière’ een wijn die prachtig samengaat met gerechten als wild, lamsvlees of verfijnde stoofschotels. Serveer hem rond 16–18 °C zodat zijn kracht en elegantie volledig tot hun recht komen.