Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola 2021

Ontdek de Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola in zijn volle biodynamische pracht. De wijn combineert intense Amarene kersen met oosterse specerijen en verleidt met warme tonen.

De wijngaarden liggen op rijke vulkanische bodem en worden strikt biodynamisch bewerkt. Bovendien zorgt Demeter-certificering voor pure, onvervalste smaken in elke slok. Door handmatige oogst en selectieve sorteertechnieken behoudt de druif zijn levendige karakter.

Op het moment dat je de wijn proeft, ontdek je diep donker zwart fruit en een subtiele zoetheid. Echter blijft de afdronk soepel, dus is Luna Gaia Chiaramontesi Nero d’Avola perfect bij een zomerse barbecue. Daarnaast onthult de wijn kruidnageltonen en een vleugje ceylonkaneel voor extra complexiteit.

Serveer de wijn licht gekoeld in een groot, rond glas zodat alle aroma’s vrijkomen. Daarnaast past hij uitstekend bij Saté Kambing of gerechten met oosterse sojasaus. Ten slotte biedt hij voldoende structuur dankzij zachte tannines en een frisse zuurgraad.

De elegantie en harmonie maken deze wijn geliefd bij fijnproevers. Terwijl je geniet van iedere slok, merk je de balans tussen fruitigheid en specerijen. Bovendien biedt hij zoveel diepgang dat je er ook solo van kunt genieten.