Misty Cove Estate Series Blush Sauvignon 2025

Een delicate blushkleur met roze schakering geeft direct charme. Misty Cove Estate Series Blush Sauvignon laat daarna zien hoe verrassend Sauvignon uit Marlborough kan zijn.

In de geur ontdek je passievrucht, groene appel en citroen, aangevuld met een subtiele hint van bosaardbei. Vervolgens proef je een levendig palet met frisse zuren en een pittige structuur. De afdronk blijft licht en verfrissend, waardoor hij onweerstaanbaar doordrinkbaar is.

Daarnaast speelt de herkomst een belangrijke rol. In de bovenste Wairau-vallei in Marlborough krijgen de druiven veel zon en koelte in de nacht. Dit contrast geeft spanning, frisheid en aromatische intensiteit.

Bovendien is de assemblage bijzonder. Sauvignon Blanc vormt de basis, terwijl een klein aandeel Pinot Noir en Chardonnay zorgt voor kleur en extra dimensie. Varianten zoals Blush Sauvignon Marlborough of Misty Cove Blush tonen dezelfde fruitige stijl.

Samenvattend is dit een speelse en moderne wijn met zomerse flair. Serveer gekoeld op 8–10 °C en geniet bij gegrilde garnalen, salade met geitenkaas, sushi of sashimi. Zo past deze blush zowel bij feestelijke momenten als bij lichte gerechten.