Paseo Sauvignon Blanc 2025

In de Chileense Central Valley ontstaan frisse wijnen die hun zonnige karakter direct laten zien. Paseo Sauvignon Blanc sluit daar naadloos op aan en zet meteen een levendig en energiek profiel neer.

Daarbij ruik je limoen, grapefruit en groene appel, aangevuld met gras en een hint van passievrucht. De smaak toont levendige zuren die spanning brengen en fruit dat sappig doorklinkt. Zo blijft de wijn strak, fris en uitnodigend.

Verder spelen de natuurlijke omstandigheden een grote rol. De zon en verkoelende winden vanaf de Andes geven de druiven rijpheid en houden tegelijk hun frisheid vast. Dankzij dit samenspel ontstaat een wijn die aromatisch rijk is en toch een knapperige spanning bewaart.

Ook de vinificatie draagt wezenlijk bij. Wijnmakers vergisten gekoeld in roestvrij staal, waardoor de fruitige aroma’s helder blijven en de kruidige toets tot zijn recht komt. Daardoor behoudt de wijn een zuivere stijl die elke slok dorstlessend maakt.

Samenvattend is dit een Sauvignon Blanc die levendigheid, frisheid en charme combineert. Varianten zoals Sauvignon Blanc Central Valley of Paseo Sauvignon benadrukken telkens hetzelfde energieke profiel. Serveer gekoeld op 8–10 °C en geniet bij ceviche, mosselen, loempia’s of gegrilde asperges. Zo maak je elk zomers moment extra sprankelend.