Isabelle et Denis Pommier Petit Chablis 2023
De frisse stijl wordt gedragen door een kalkrijke bodem en natuurlijke vinificatie. Isabelle et Denis Pommier Petit Chablis geurt naar wit fruit en bloesem. Daardoor proef je een levendig glas met frisse zuren en duidelijke mineraliteit. Bovendien maakt de lierijping de textuur ronder en complexer. Een elegante Chablis die uitstekend samengaat met schaal- en schelpdieren.
€ 27,95
Op voorraad
Op voorraad
Productomschrijving
De wijngaarden voor deze wijn liggen verspreid over drie percelen met verschillende bodems. Isabelle et Denis Pommier Petit Chablis krijgt zo zijn unieke combinatie van frisheid, fruit en mineraliteit. Twee percelen liggen in de vallei met kalksteen, terwijl een derde perceel bovenop Grand Cru Vaudésir ligt, op een Kimmeridge-bodem vol fossiele resten.
In de geur ontdek je lichte tonen van wit fruit en bloesem. Daarna volgen frisse citrusaccenten die samen met een minerale toets spanning geven. In de smaak proef je een fruitig en levendig karakter dat helder omlijnd blijft door de zuren.
Bovendien rijpt de wijn zes maanden op de lie, wat de textuur ronder en de complexiteit groter maakt. Hierdoor ontstaat een balans tussen levendigheid en zachtheid. De natuurlijke vergisting en malolactische omzetting benadrukken de pure stijl van het domein.
Samenvattend is dit een elegante Petit Chablis die veel meer biedt dan je zou verwachten. Zijn frisse zuren en mineraliteit accentueren oesters en schaal- en schelpdieren, terwijl de rondeur juist bij lichte visgerechten charme toevoegt. Serveer op 10–12 °C om zijn verfijnde karakter volledig te beleven.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | Petit Chablis |
| Oogstjaar | 2023 |
| Druivenras | Chardonnay |
| Producent | Pommier |
| Inhoud | 750ml |
| Alcohol | 12.5 |
| Biologisch | Nee |



Amerika
Argentinië
Australië
België
Chili
Duitsland
Frankrijk
Georgië
Hongarije
Italië
Luxemburg
Moldavië
Nederland
Nieuw-Zeeland
Oostenrijk
Portugal
Spanje
Zuid-Afrika