San Marzano Talò Malvasia Nera 2022

Ontdek de San Marzano Talò Malvasia Nera, een robijnrode wijn vol karakter. Hij combineert een intens en complex aroma van rijp rood fruit met subtiele kruiden. De stevige body omhult de smaak en zorgt voor een fluwelen textuur. Bovendien heeft hij een lange, verleidelijke afdronk.

Daarnaast liggen de wijngaarden op 100 meter hoogte, op dunne, kleiachtige bodems met keien. In de tweede helft van september oogsten de wijnmakers de druiven en gebeurt een tien dagen durende, thermogecntroleerde schilinweking. Daarna fermenteren geselecteerde gisten de most en rijpt de wijn zes maanden op Frans eiken. Cantine San Marzano, opgericht in 1962, verenigt inmiddels meer dan 1200 telers. Echter blijft de wijn opvallend soepel en toegankelijk.

Hoewel de San Marzano Talò Malvasia Nera vooral bekendstaat om zijn fluwelen textuur, biedt hij bovendien een verrassende frisheid. Daarnaast toont hij tonen van donker fruit, zoals zwarte kers en bramen. Bovendien past deze wijn uitstekend bij gegrild rood vlees en rijpe kazen. Ten slotte maakt de lange afdronk elk diner onvergetelijk.

Verder onderscheidt dit karaktervolle werk zich door mineraliteit, dankzij de kleiachtige bodem en het maritieme klimaat. Daarnaast ervaart u delicate kruidenaroma’s die harmonie vormen met het fruit. Bovendien zorgt rijping op Frans eiken voor subtiele vanilletonen. Serveer bij 16–18 °C, zodat zowel frisse zuren als de volle body volledig tot hun recht komen. Ten slotte benadrukt hij de rijke historie van Puglia.