Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore 2020

Wat direct opvalt, is de medium robijnrode kleur die elegantie en diepte uitstraalt. De Villa della Torre Valpolicella Classico Superiore opent in de neus met framboos, rode bessen en tonen van vanille en kruiden. Daardoor ontstaat een aromatisch profiel dat zowel fris als gelaagd is.

Daarnaast speelt het terroir rond Valpolicella een essentiële rol. De kiezelhoudende klei met kalksteenbodems geven de druiven frisheid en structuur, terwijl het milde klimaat rijpe fruitaroma’s bevordert. Zo ontstaat een wijn die spanning en zachtheid weet te combineren.

Vervolgens proef je in de mond sappig rood fruit, kruidigheid en een vleug vanille, gedragen door zachte maar goed geïntegreerde tannines. Dankzij de rijping in barriques krijgt de wijn extra complexiteit en een elegante houttoets. Daardoor wordt de afdronk niet alleen fris, maar ook verfijnd en aanhoudend.

Kortom, dit is een Valpolicella die elegantie en kracht overtuigend samenbrengt. De variant Villa della Torre Valpolicella Superiore combineert frisheid, harmonie en diepgang. Serveer op 16–18 °C, zodat de wijn zijn volle expressie en verfijnde structuur optimaal kan tonen. Uitstekend bij pasta met ragù, gegrild vlees en halfharde kazen.