Wijngoed Thorn Dornfelder 2023

Het eerste wat opvalt, is de donkerrode kleur die kracht en warmte uitstraalt. De Wijngoed Thorn Dornfelder opent in de neus met rijp rood fruit als framboos, aangevuld met donker fruit en subtiele houttonen. Daardoor ontstaat een gelaagde geur die zowel uitnodigend als verfijnd is.

Daarnaast weerspiegelt deze Dornfelder duidelijk het terroir van de Maasvallei. Omdat de wijngaarden zijn aangelegd op een oude maasarm met bodems van klei, zand en kiezel, krijgen de druiven rijp fruit én frisheid mee. Zo ontstaat een balans die de wijn elegantie verleent en hem onderscheidt van internationale varianten.

Vervolgens proef je een volle smaak met rood en zwart fruit, aangevuld door zachte hints van karamel en vanille. Dankzij de rijping, deels op roestvrij staal en deels op Franse barriques, krijgt de wijn structuur, rondheid en een subtiel geroosterde toets. Daardoor ontstaat een fluweelzachte stijl met milde, rijpe tannines en een lange afdronk.

Kortom, dit is een Limburgse rode wijn die toegankelijkheid en diepgang weet te combineren. De variant Thorn Dornfelder van Wijngoed Thorn toont hoe traditioneel vakmanschap en terroir samenkomen. Serveer op 14–16 °C, zodat de wijn optimaal zijn fruit en zachtheid kan tonen. Uitstekend bij rood vlees, stoofgerechten en zachte kazen.