Ardhuy Ladoix Rouge 2022

Toegankelijkheid en sappige intensiteit staan centraal in dit glas. Ardhuy Ladoix Rouge komt van druiven uit drie wijngaarden aan de voet van de Corton-heuvel. De zonnige ligging en kalkrijke kleibodems zorgen voor vroege rijpheid en geconcentreerd fruit dat een uitnodigend profiel geeft.

De geur opent met rijpe framboos en rode kers, aangevuld door een vleug vanille. Daardoor ontstaat er een levendig bouquet dat direct aanspreekt. In de smaak combineren zachte tannines en frisse zuren met zwoel rood fruit, zodat harmonie en spanning elkaar versterken.

Bij gevogelte of gegrilde groenten werkt de wijn uitstekend, omdat de zuren de sappigheid verfrissen en de zachte tannines de structuur ondersteunen. Ook bij lichte pastagerechten sluit hij mooi aan, doordat het fruitige karakter de frisheid optilt en de vanilletoon diepte brengt.

Zo blijft dit glas Bourgogne veelzijdig en toegankelijk, mits geserveerd op 14–16 °C. Daardoor toont hij zijn ware karakter als een wijn vol frisheid, harmonie en elegantie.