Codorníu Grenache Red Organic N.V.

De Codorníu Grenache Red Organic is een biologische rode wijn uit Valencia, gemaakt van de karaktervolle Grenache-druif. Deze sappige en warme wijn is intens diep kersenrood van kleur, met een neus vol rijp zwart fruit zoals bramen en bosbessen, aangevuld met tonen van anijs en menthol.

Wat direct opvalt is het mediterrane karakter: eucalyptus, laurier en tijm zorgen voor een kruidige onderlaag. Dit maakt het dat de wijn breed inzetbaar is en goed matched bij de mediterrane keuken. Dankzij zijn zachte tannines en frisse zuurgraad is deze wijn soepel en toegankelijk, zonder in te leveren op diepgang.

De Codorníu Grenache Red Organic is een uitstekende keuze bij herfstige gerechten. Denk aan geroosterde lamsbout, karbonaadjes of gegrilde groenten zoals aubergine, paprika en courgette. Ook bij ratatouille of rijpe harde kazen komt hij verrassend goed tot zijn recht.

Toch hoeft hij niet per se bij het eten: deze wijn komt ook solitair volledig tot zijn recht. Bij een knapperend haardvuur of op een frisse avond in de tuin biedt hij comfort en warmte. Kortom, een veelzijdige, eerlijke wijn die laat zien dat Codorníu meer kan dan cava alleen.