Codorníu Cava Limited Edition Brut Reserva N.V.

Fijne bubbels en subtiele briochetonen geven deze cava direct een verfijnde en feestelijke uitstraling. Codorníu Cava Limited Edition Brut Reserva combineert Macabeo, Parellada, Xarel·lo en Chardonnay in een elegante stijl met veel frisheid en diepgang. Aroma’s van citrus en amandelbloesem openen levendig in het glas. Daarna volgen tonen van brioche en gedroogd fruit die extra complexiteit toevoegen.

Deze speciale editie viert het honderdjarig jubileum van het Catalaanse modernisme. Dat gevoel van elegantie en creativiteit zie je terug in zowel de uitstraling als de stijl van de wijn. De lange rijping zorgt bovendien voor een verfijnde mousse en subtiele autolytische tonen.

In de mond blijft de cava fris en precies opgebouwd. De mousse voelt zacht en aanhoudend aan, terwijl de frisse citrusspanning voor energie zorgt. Daardoor blijft de wijn toegankelijk, maar tegelijk stijlvol en gastronomisch inzetbaar.

Bij tapas werkt de levendige structuur uitstekend, omdat de frisse zuren hartige smaken luchtiger en verfijnder maken. Ook romige visgerechten en zachte kazen combineren prachtig met de briochetonen en elegante mousse van de wijn. Goed gekoeld rond 8–10 °C komt het feestelijke en gelaagde karakter perfect naar voren tijdens diners, aperitieven en bijzondere momenten.