Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco 2024

Ontdek de Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco, een verrassende oranjewijn met volle structuur en strak droge afdronk. Deze wijn ontstaat doordat de Albana druiven extra lang blijven hangen. Daarbij wekt producent Tre Monti de druiven vijftien tot twintig dagen op roestvrijstaal met schilcontact om rijke aroma’s te ontwikkelen.

Het wijnboeket opent met intense geuren van honing en rijpe abrikoos. Echter leidt de indruk van zoetheid niet tot een zoete smaak, want de frisse zuren snijden stevig door. Bovendien blijft de wijn levendig en mondvullend, waardoor hij uitnodigt tot een tweede slok. De Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco onthult bij elke slok nieuwe nuances.

Albana is immers een kenmerkende druif uit Emilia Romagna en geeft de wijn een authentiek karakter. Door de lange hangtijd profiteert de druif optimaal van de zon, wat bijdraagt aan diepe aroma’s en complexiteit. Tre Monti benut moderne technieken om traditie en innovatie te verenigen.

Deze wijn is ideaal bij romige risotto met geroosterde amandelen, sinaasappelrasp en Parmezaanse schilfers. Daarnaast vormt hij een gewaagde combinatie met een pittige pompoencurry. Signalerend dat hij open minded wijndrinkers aanspreekt, past hij uitstekend bij avontuurlijke menu’s.

Ten slotte biedt de wijn een perfecte balans tussen aromatische rijkdom en droge frisheid. Daarom is hij een echte aanrader voor liefhebbers die zoeken naar een bijzondere smaakervaring. Bovendien past hij zowel bij hartige gerechten als bij een smaakvol kaasplateau.