Burmester Sotto Voce Ruby Reserve Port (giftbox) N.V.

De robijnrode kleur en geur van kersen, bessen en cacao geven meteen een indruk van warmte en intensiteit. Burmester Sotto Voce Ruby Reserve Port belichaamt de kracht van de Douro-vallei, doordat de granietrijke hellingen de druiven concentratie en spanning schenken. De smaak is vol en soepel, met tonen van rijp fruit, kruiden en een vleugje chocolade.

Het huis Burmester bestaat sinds 1750 en groeide uit tot een symbool van Portugese traditie. Hun wijnmakers combineren eeuwenoud vakmanschap met moderne precisie. Dankzij deze aanpak behouden de wijnen hun klassieke stijl én levendige frisheid, zodat elke fles herkenbaar blijft.

De druiven plukken ze met de hand op steile hellingen, waarna ze ontsteeld en zacht gekneusd worden. Tijdens de inweking komt kleur en smaak vrij, terwijl een vleug druivenbrandewijn de fermentatie stopt. Daardoor blijft de natuurlijke zoetheid behouden en ontstaat een Port met fluweelzachte textuur.

Bij desserts met pure chocolade, blauwe kazen of rood fruit toont hij zijn rijke harmonie. Doordat het frisse fruit het zoet in balans houdt, blijft de wijn levendig. Rond 14–16 °C komen zijn warme aroma’s en zachte elegantie volledig tot hun recht.