Ca’ Bolani Refosco 2022

Ontdek de Ca’ Bolani Refosco, een expressieve Refosco dal Peduncolo uit Friuli. Deze wijn verwelkomt je met een helder paarskleurig glas. Hij opent met aroma’s van jammy zure kers en kruidige accenten. Daarbij zorgen zachte hars- en geroosterde tonen voor een intrigerend contrast. Bij het inschenken zie je schitterende violette tinten in het glas.

Ca’ Bolani Refosco toont een krachtige structuur dankzij de aanwezige, soepele tannines. Bovendien biedt hij een verfrissende fruitige frisheid die de smaak levendig houdt. Daarnaast is de balans fraai en blijft de fruitexpressie sprankelend omdat de wijn geen houtrijping heeft gehad. De levendige zuurgraad geeft de wijn een opwekkende spanning.

Deze wijn past bij rijke gerechten zoals spare ribs, osso buco of eendenborst. Daarnaast is hij verrukkelijk als aperitief of bij de barbecue. Bij warmere dagen kun je hem licht gekoeld serveren voor extra frisheid. Hij combineert kracht met een verrassende elegantie.

Refosco dal Peduncolo is een origineel lokaal druivenras met een karaktervolle inborst. Bovendien onderscheidt deze wijn zich door zijn milde rafelrandje dat het spannend maakt. Hij heeft een prachtige lange afdronk die nog lang blijft nazinderen. Dit druivenras heeft een authentieke identiteit en spreekt daardoor wijnliefhebbers aan die avontuurlijk van aard zijn.

Je serveert de Ca’ Bolani Refosco het beste rond 16 tot 18 °C. Ten slotte is hij een unieke ontdekking voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets anders. Serveertip: laat de wijn eerst enkele minuten ademen voor optimale expressie.