Henners Brut N.V.

Met de Henners Brut uit Sussex ontdek je hoe verfijnd Britse mousserende wijn kan zijn. Deze regio staat inmiddels bekend als een serieuze concurrent van Champagne. De combinatie van kalkrijke bodems en koele zeebries zorgt namelijk voor druiven die langzaam rijpen en een prachtige zuurgraad ontwikkelen.

In de geur komt de wijn meteen tot leven. Je ruikt frisse groene appel en citrus, gecombineerd met geroosterde brioche en een vleugje zuurdesem. Deze aroma’s danken hun complexiteit aan de lange rijping van drie jaar op de lie. Daardoor ontstaat een intrigerend en uitnodigend bouquet.

De smaak is levendig en elegant. Knapperige appel en peer vullen de mond, terwijl een fijne mousse voor verfijning zorgt. Daarna volgen geroosterde tonen die diepte geven. Bovendien blijft de afdronk strak en mineralig, waardoor de wijn een frisse spanning behoudt.

De blend bestaat uit de klassieke druiven Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Door deze samenstelling is de balans tussen fruit, kracht en finesse vergelijkbaar met Champagne. Toch behoudt Henners Brut zijn eigen Britse identiteit en frisheid.

Tot slot is de Henners Brut een veelzijdige mousserende wijn die zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is. Serveer hem tussen 8 en 10 °C als aperitief of combineer hem met lokale oesters of kreeft voor een onvergetelijke ervaring.