Rijckaert Mâcon-Villages 2023

Deze Bourgogne charmeert met zijn expressieve neus van citrus, rijpe perzik en een hint van acacia en kamperfoelie. Rijckaert Mâcon-Villages toont in de mond een levendige aanzet die zich ontwikkelt naar een volle en aromatische body. Het mondgevoel is rond maar verfrissend, met een lange, minerale afdronk.

Bovendien weerspiegelt deze wijn zijn herkomst uit de Mâconnais. De kalk- en kleibodems geven spanning en structuur, terwijl de oostelijke expositie voor optimale rijping zorgt. Met wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud ontstaat een combinatie van kracht en finesse.

Daarnaast speelt de vinificatie een belangrijke rol in de stijl. Na handmatige oogst en zorgvuldige selectie vergisten de druiven in houten vaten, gevolgd door een malolactische fermentatie. De rijping van tien maanden geeft de wijn extra diepte, complexiteit en een subtiel romige toets.

Kortom, deze witte Bourgogne van Jean Rijckaert biedt een perfecte balans tussen frisheid en rijkdom. De Mâcon-Villages combineert levendig fruit met elegante florale tonen en een lange, frisse finale. Ideaal bij warme visgerechten, romige kip of simpelweg om van te genieten. Al met al een wijn die vakmanschap en terroir prachtig uitdrukt.