Rijckaert Rendez-Vous de Septembre 2023

Rust, precisie en terroir vormen het vertrekpunt van deze wijn. Rijckaert Rendez-Vous de Septembre opent met een heldere en verfijnde expressie, waarin frisheid en rijpheid mooi samenkomen. In de mond blijft de wijn strak en zuiver, terwijl de structuur geleidelijk meer diepte toont. Daardoor oogt hij elegant, maar tegelijk serieus en gelaagd.

Jean Rijckaert bouwde zijn reputatie op door bewust te kiezen voor wijngaarden met karakter, zowel in de Mâconnais als in de Jura. Voor deze cuvée uit Viré-Clessé vertaalt hij de kalkrijke bodems naar een wijn met spanning en finesse. Lage opbrengsten en handmatige oogst zorgen ervoor dat het fruit zijn precisie behoudt. Zo krijgt het terroir alle ruimte om te spreken.

In de kelder werkt Rijckaert volgens een natuurlijke benadering, met langzame persing en gebruik van inheemse gisten. Die aanpak versterkt de structuur en zorgt voor een pure, ongeforceerde stijl. De wijn ontwikkelt zich rustig, waarbij frisheid en balans centraal blijven staan. Dat levert een Chardonnay op die zowel toegankelijk als karaktervol is.

Aan tafel voelt hij zich thuis bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of licht gevogelte, omdat de frisse zuren het gerecht optillen en de structuur voor harmonie zorgt. Ook als gastronomisch aperitief overtuigt hij door zijn precisie. Geschonken rond 10–12 °C laat hij zijn meest elegante, evenwichtige en terroirgedreven kant zien.