Le Masciare Greco di Tufo 2024

Eerst laat het fruit zich horen met peer, perzik en kiwi die de wijn sappigheid en ronding geven. Le Masciare Greco di Tufo voegt daar citrusaccenten en een subtiel amandelbittertje aan toe, zodat er spanning en frisheid ontstaan. Daardoor krijgt de wijn een uitgesproken en complete stijl.

De smaak zet licht en verfrissend in, waarbij de sappige zuren de wijn energie geven. Omdat de mineraliteit verfijnd aanwezig blijft, krijgt de wijn een subtiele echo die de lengte verlengt. Zo blijft de balans behouden tussen fruitigheid en frisheid.

Daarnaast tilt de vulkanische bodemexpressie de wijn naar een herkenbare signatuur, waarin spanning en elegantie samengaan. Intussen houdt het fruit de wijn toegankelijk en uitnodigend. Het geheel oogt daardoor evenwichtig en verkwikkend.

Zo sluit hij uitstekend aan bij gerechten: bij pasta alle vongole resoneert de minerale frisheid doordat zij de zilte tonen van het gerecht versterkt. 8–10 °C houdt de spanning strak, terwijl het fruit zich volledig ontvouwt.