Le Masciare Fiano di Avellino 2024

Eerst laat het fruit zich horen met tropische tonen en bloesem die direct elegantie brengen. Le Masciare Fiano di Avellino voegt daar nuances van geroosterde hazelnoot en amandel aan toe, waardoor diepte en spanning ontstaan. Daardoor combineert de wijn sappigheid met een subtiele, verfijnde complexiteit.

De mondinzet is rond en zacht, gedragen door levendige zuren die het geheel fris houden. Omdat de structuur breed is zonder log te worden, blijft de wijn harmonieus en energiek. Zo ontstaat er een evenwicht waarin rijp fruit en frisse spanning elkaar aanvullen.

Daarnaast werkt het kleine amandelbittertje als elegante afsluiting van de smaaklijn. Intussen geeft de minerale bodemexpressie een echo die de afdronk verlengt. Het resultaat is een stijl die toegankelijk is maar ook grote verfijning toont.

Zo schittert hij aan tafel: bij gegrilde zeebaars sluit de levendige frisheid aan doordat zij de romigheid van de vis verfrist. 8–10 °C als startpunt; vervolgens ontvouwt zich meer fruit en notigheid.